le blog amap-negreneys

Vague de froid: nous y sommes, la deuxième vague de froid de l'hiver nous a frappé replaçant la saison à son heure. Le froid est vigoureux, nous avons enregistré jusqu'à -10°C la semaine dernière sur la ferme. Le problème que nous rencontrons actuellement...

La commande de farine sera livrée le 10 février à 13h30. Il n'y aura que du blé (farine T80) et du seigle. Pour les autres farines, il faudrait me confirmer si vous les voulez toujours, on pourra alors les avoir la prochaine fois. Plutôt que les apporter...

Je vous informe de la convocation à l'assemblée générale 2007 d'Alliance Midi Pyrénées qui aura lieu le 4 février 2007, Amphi 9 Université du Mirail, de 14h à 17h. Vous allez recevoir la convocation par courrier. Pour tout renseignement, contacter Didier...

Samedi 17 mars, 14h, rassemblement festif style "auberge espagnole", renouvellement des contrats, AG de l'association AMAP négreneys. Samedi 10 février, 15 h, regroupement à la ferme (cf. plan d'accès), pour tous, mais surtout pour les "nouveaux" adhérents,...

Nous allons bientôt passer une nouvelle commande de farine.Si vous êtes intéressé(e)(s), envoyez nous un mail, ou dites le à Francine à la distribution de mardi 30 janvier. Nous vous préviendrons quand la farine sera disponible (à venir récupérer chez...

► Ingrédients : Pour 4 personnes à Pour la pâte à tarte : - 100 gr de farine blanche (T 70) - 50 gr de farine de sarrazin - 80 gr de graisse de palme bio - Sel à Pour la garniture : - 3 endives - 1 fenouil - 1 part de potiron - 2 gousses d’ail - Thym...

► Ingrédients : - 1 part de Potiron (équivalent de celle d’1/2 panier AMAP) - 3 petites carottes - 1 navet moyen - 1 oignon - 1 cuillerée à soupe de purée d’amande (blanche ou complète) - 1 verre de table de lait d’Avoine ► Recette : - Dans une cocotte...

► Ingrédients : Pour 6 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 botte de blette - 3 ou 4 oignons rouges - 1 brique de crème d’avoine (en magasin bio) - Thym / sel / coriandre / curry - 1 gros œuf ou 2 petits - Un peu de parmesan râpé Nota : On peu...

► Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 poireaux - Un pâtisson - 3 à 4 oignons jaune moyens - 2 oeufs - Thym - Un peu de Curry - 4 épices - Du Parmesan râpé - Sel - Graines de sésame - Un peu d’huile d’olive ► Recette : - Enlever les parties les plus vertes...

► Ingrédients : Pour 3 personnes - ½ courge spaghetti - 2 oignons long rouge - 1 cuillerée à dessert de Miso - 2 cuillerées à soupe de Tamari (sauce soja) - Thym et Coriandre frais ou surgelé - Un peu d’huile d’olive ► Recette : - Enlever les pépins de...